噴火湾の海鮮や羊蹄山麓・洞爺湖周辺の農産物をふんだんに使い 更に洞爺湖赤毛和牛や伊達地鶏などのブランド食材も加わった地産地消バイキングをぜひ御賞味ください。

☆料理長監修の「地産地消」料理の数々。 　洞爺湖の大自然をレストランから望み、北海道ならではの新鮮食材を味わう 　◆洞爺湖温泉周辺の豊富な産地の数々。 　　ニセコ、真狩、ルスツ、伊達、室蘭沖、噴火湾、豊浦　など。 　◆おすすめ料理が目白押し。 　　・ニセコ産ジャガイモ冷製ビシソワーズを含む、冷製スープ5種類や真狩産野菜の天婦羅などの山の幸料理。 　　・噴火湾産ホタテの浜焼きなど、海の幸の料理の数々。 　　・伊達白雪地鶏や洞爺湖赤毛和牛などのブランド食材。 　◆食物アレルギーの方にも安心！「7大アレルゲン表示カード」がお料理に添えてあります。 ■夕食バイキングのプランでご宿泊の方ならどなたでもご利用いただけます。■